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Passt zu Feder- und Haarwild
Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und sanft gequetscht
In der Farbe goldgelb
Idealer Aperitif
Während der Gärung und Mazeration in konischen Behältern wandeln sich die Moste langsam in Wein um
Castel Ringberg Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Ribolla Passt zu Feder- und HaarwildDer WeinEin tiefes, dunkles Granatrot. Fruchtig frisches, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von roten Beeren mit Preiselbeeren, Johannisbeeren und Kirschen verbinden sich mit zarten Tabaknoten und etwas Schokolade. Samtig weiche Gerbstoffe, eine frische, wrzige Flle und Struktur, jugendliche Eleganz und viel Charme sowie eine anregende, mineralisch geprgte Lnge berzeugen im Gaumen. Weingut Das Weingut Elena Walch in Sdtirol wird seit fnf Generationen
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